LA ALIMENTACIÓN DE LAS COBAYAS (3)


VERDURAS Y HORTALIZAS QUE PODEMOS TOMAR A DIARIO 

Endibias: Para mi es la estrella de los vegetales, no concibo la vida sin ella! Son muy ricas en fibra lo cual la hace ideal para evitar el problema del estreñimiento.


Componentes  Cantidad por cada 100 gr
Agua 93,4 gr
Azúcares                            3,6 gr
Ácido fólico 115 µg
Calcio 58,8 mg
Vitamina A 251 µg
Vitamina C 10 mg
Valor calórico 22,6 Kcal

Pimiento rojo: Muy importante que tu cobaya lo coma a diario pues es una gran fuente de vitamina C, pueden llegar a tener más del doble que las fresas o que las naranjas. Además como podreis comprobar en la tabla, contiene gran cantidad de vitamina A, característica de todas aquellas frutas  y hortalizas  con el atributo del  color rojo, naranja y amarillo.


Componentes  Cantidad por cada 100 gr
Agua 93,3 gr
Azúcares 6,4 gr
Ácido fólico 11 µg
Calcio 12 mg
Vitamina A 640 µg
Vitamina C 131 mg
Valor calórico 33,2 Kcal

Pimiento verde: tiene las mismas características que el pimiento rojo en cuanto a agua, ácido fólico, calcio  y vitamina C. Se diferencia del rojo por su contenido de Vitamina A, muchísimo mas bajo en este caso, y en la cantidad de azúcares que contiene, que en este caso es mas baja, siendo también menos su valor calórico. Ideal para alternar o mezclar los dos pimientos, de manera que tu cobaya no se canse de tomar siempre lo mismo.


Componentes  Cantidad por cada 100 gr
Agua 94 gr
Azúcares 3,5 gr
Ácido fólico 11 µg
Calcio 12 mg
Vitamina A 34 µg
Vitamina C 131 mg
Valor calórico 20,2 Kcal

Canónigos: Se trata de una hierva, por lo que se le puede dar a diario. Estimula la digestión y tiene una acción calmante sobre el sistema nervioso. También se caracteriza por tener efecto diurético.


Componentes  Cantidad por cada 100 gr
Agua 95,6 gr
Azúcares 0 gr
Ácido fólico  -
Calcio 35 mg
Vitamina A 650 µg
Vitamina C 35 mg
Valor calórico 14 Kcal

Rúcula: Como los canonigos, se trata de una  hierva y por tanto tambien nos las puedes suministrar a diario. Aunque no parece posile encontrar reflejado en ninguna  tabla el valor nutricional de la misma, lo que si parece claro es  que tiene una cantidad considerable de vitamina C, beta-caroteno o pro-vitamina A, y minerales como el magnesio, el potasio y el hierro. La combinación de hierro y vitamina C favorece que sea un vegetal con cualidades antianémicas, ya que la vitamina C aumenta la absorción del hierro  propio de los vegetales.
En su composición se distingue una cantidad apreciable de fibra, que mejora el tránsito intestinal. Además las sustancias amargas de la rúcula estimulan las secreciones digestivas.


Componentes  Cantidad por cada 100 gr
Agua                                      88 gr
Azúcares 0 gr
Ácido fólico -
Calcio 160 mg
Vitamina A -
Vitamina C  -
Valor calórico -